株式会社 黒田幸水産

About

Mobile QR Code

QRコード
携帯のバーコードリーダーでQRコードを読み取ることで、携帯版ホームページへアクセスできます。

大阪版 食の安心安全認証取得

大阪版 食の安心安全認証とは

食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店を認証する制度です。

事業者の積極的な取り組みを評価し、一定水準以上にある施設を認証します。
府が指定した第三者機関が審査を行い、3年間(更新時から5年間)の認証が取得できます。
認証基準には衛生管理だけでなく、コンプライアンス・危機管理の項目も含まれます。

弊社は実地検査にてすべての項目で基準値を大きく上回り見事合格!認証取得にいたりました。
今後は認証マークを大いに活用し、大阪の食の発展に努めてまいります。

大阪版食の安心安全認証制度
http://www.pref.osaka.lg.jp/shokuhin/ninsyou/

認証制度取得にいたるまで

認証制度申請のきっかけ
黒田幸水産はこれまで大阪市からの衛生管理優秀賞を17年連続で受賞しており、この賞を絶やすことなく受賞し続けることが責務であると社員一人ひとりが志を高く衛生管理に努めてまいりました。
平成25年11月 大阪府より、食品衛生の向上に努力し、施設の衛生維持管理が優秀であることを賞されたことで “大阪版 食の安全安心認証制度” を知り、申請するきっかけとなりました。
お取引先様はもちろん、消費者の目には届かないところでの業務であるため、安心してご利用いただける証しがあればとの思いで全社員で取り組むこととなりました。


認証制度の勉強会発足・自主点検表の作成
これまで意識することなく行っていた作業の一つ一つを文字におこし、点検表を作成。点検表をチェックをすることで衛生管理が徹底されていることをデータとして認識することができ全社員が自身を持って業務にあたることができました。

点検表を作成してから3ヶ月が経過した頃に衛生管理・コンプライアンス・危機管理それぞれの提出書類が完成し、立ち入り実地検査が実施されました。
結果、見事に全ての項目で基準値を大きく上回り、見事認証を取得いたしました。

お問い合わせ

Mobile QR Code

QRコード
携帯のバーコードリーダーでQRコードを読み取ることで、携帯版ホームページへアクセスできます。
PAGE TOP