株式会社 黒田幸水産

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旬な 北海道

北海道の旬な奴  仙鳳趾(せんぽうし)の天然牡蠣

北海道は釧路町厚岸湾の南東端に位置する仙鳳趾に於いて、宮城県で生まれた牡蠣(稚貝)を育てています。

仙鳳趾は、潮流が強く、年間を通して冷たい風が吹き、水温も低く安定していることで牡蠣が育つには最も適した場所であると言われています。


 いよいよ今年も北海道仙鳳趾の牡蠣のシーズンがやって来ました。
一年中漁獲できますが、やはり身が肥えてミルキーに仕上がるのはこれからです。

 

「美味しそう!ミルキーな牡蠣を食べたいなぁ~」っていう人は下のお魚をクリックしてください。

 

9月29日初荷が着きました!
殻を割ると溢れんばかりのふっくらとした身が!とてもミルキーです。

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